Home Ispovjesti Kako da napravite kefir?

Kako da napravite kefir?

48
0
SHARE

[ad_1]

Za razliku od jogurta koji ima samo nekoliko bakterijskih kultura, on ih ima oko 50 i jedino se u njemu nalazi važna mliječna kultura – Lactobacillus kefiri, što ga čini borcem protiv infekcija i mnogih štetnih bakterija poput ešerihije koli ili gljivica, kao što je kandida.

Kefir je pritom veoma bogat kalcijumom, fosforom, magnezijumom, kompleksom vitamina B, vitaminom D…

Iako možete da ga kupite u prodavnici, najbolje je da ga sami napravite.

Potrebno vam je da od nekog ko to već radi uzmete tibetansku gljivu, koja sama raste i razmnožava se, pa je i poželjno da se dijeli. Stavite je u plastičnu ili staklenu posudu sa litrom mlijeka, promiješajte plastičnom kašikom i ostavite da odstoji 24 časa na sobnoj temperaturi. Potom je procijedite, kroz gazu ili plastičnu cediljku (nikako metalnu) i prespite u flašu. Ukoliko nećete odmah da napravite novu turu kefira, gljivice isperite i ostavite da stoje u frižideru, u posudi sa malo vode, prenose “Novosti“.

[ad_2]

Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here